Sallad på säsongens nyttigheter

Vår huskock Billy White inspireras av säsongens råvaror och lagar en vintrig sallad på rödbetor, blodapelsin och getost. It’s been just over three weeks since the Sätila Trail and...

Vår huskock Billy White inspireras av säsongens råvaror och lagar en vintrig sallad på rödbetor, blodapelsin och getost.

It’s been just over three weeks since the Sätila Trail and the legs have just about returned to normal. This is by far the longest it’s ever taken me to recover from a race. It’s been a little frustrating to take it as easy as I’ve needed to feel normal again.
I’ve managed around 35 km of gentle recovery runs this week around some nearby trails in Hägersten. I’m hoping to be able ramp up the mileage a little bit for the next couple of weeks before the stomach expanding Christmas season arrives!

Have a great week, happy running!

Goats cheese and beetroot salad with Blood orange and spiced sunflower seeds
Serves 4

- 1 kilo beetroot
- 200-300 grams goats cheese
- 1/2 red onion
- 3 blood oranges
- 1 head radicchio salad
- 1 head endive salad
- 2 dl sunflower seeds
- Date vinegar (you can use red wine vinegar if you can’t find date)
- Extra virgin olive oil
- Turkish chili flakes
- Salt & pepper

Cook the beetroot in salted simmering water for 30-40 minutes, until they can be easily pierced with a knife. Drain the water and cover the pot with cling film (plastic wrap) until the beets are at a temperature you can handle. The steam will loosen the skin to make them easier to peel. Rub the skin off and chop the top and the bottom off the beets. Slice them into rounds about 1 cm thick.
Slice the red onion as thinly as possible and add to the beetroot.

Mix together 2 tablespoons of date vinegar, 6 tablespoons of the olive oil, a pinch of salt and a generous grind of black pepper and pour half of it over the beetroot, just to lubricate them a touch.

With a knife, peel around the edge of the blood oranges until there is no skin left and slice into 1 cm thick rounds.
Head a tablespoon of olive oil in a pan, once it’s warm add the sunflower seeds, a pinch of the chili flakes and a nip of salt, keep them moving around the pan until the are a lovely golden brown, and the chili and salt have coated the seeds. Remove them from the pan and drain them on some kitchen paper.

Chop the root away of the radicchio and endive and pick the leaves into a big bowl. Dress the leaves with the remaining dressing and arrange onto 4 plates. Top with the beetroot, red onion and blood orange. Crumble over the goats cheese and finish with a sprinkle of sunflower seeds.

Utvalda nyheter

Loppen du vill springa

Löpargrupper

För dig som vill upptäcka nya stigar på hemmaplan - ihop med andra.

Outnorth Trailtour

Vilka är landets bästa traillöpare över säsongen 2024? Vilket är det starkaste teamet? Från stränder, via klippor och fjäll till djupa skogar.

Trails of SWE c/o Dacia

Trails of SWE c/o Dacia är 4 lopp, 4 naturtyper, 4 sätt att uppleva vårt fantastiska land. Och 4 sätt att få använda hela din kapacitet, att våga vara grym.

Guider utrustning

Få hjälp inför ditt köp av skor, pannlampor eller löparryggsäck. I samarbete med Outnorth.

Trailkalendern

På fjället, längs havet, i skogen. Här hittar du alla svenska traillopp i en kalender.

Shop

Snyggkläderna, presentkort och löpargrupperna

Trailrunning Swedens Shop

Vi är sociala

Långfredagen startade med ett lite längre morgonpass med morgongänget🏃🏼‍♂️🐶🏃‍♀️ i strålande sol. 
Glad påsk 🐣 och njut av helgen med go mat o massa skön träning 🏃🏼‍♂️eller något annat kul.

#swedenrunners #lonesomerunners #jagsprimger #ultraniclas #smilesnotmiles #ultralöpning #run4fun #altrarunningfans #200miles #run #umarasports #baratrajl #trailrunning #runtoinspire #runmotivation #löpcoach #nevergiveup #kullamannen #träningsglädje #runwithfriends #älskalöpning #runhappy #trailrunningsweden #ultrarunning #running #goodr #la365trail #altrarunning_europe

Långfredagen startade med ett lite längre morgonpass med morgongänget🏃🏼‍♂️🐶🏃‍♀️ i strålande sol.
Glad påsk 🐣 och njut av helgen med go mat o massa skön träning 🏃🏼‍♂️eller något annat kul.

#swedenrunners #lonesomerunners #jagsprimger #ultraniclas #smilesnotmiles #ultralöpning #run4fun #altrarunningfans #200miles #run #umarasports #baratrajl #trailrunning #runtoinspire #runmotivation #löpcoach #nevergiveup #kullamannen #träningsglädje #runwithfriends #älskalöpning #runhappy #trailrunningsweden #ultrarunning #running #goodr #la365trail #altrarunning_europe
...

49 1
10 km Road Run.
Passar på att lyfta utan kvasten 😂😂😂.
En god natts sömn, gör väldigt mycket för kroppen 💖. Hade kämpigt i skogen igår. Så idag valde jag asfalt , dels för att det är mycket enklare. Iform av inget motstånd, skogen bjuder alltid på motstånd i varje steg. Även kroppen och hjärnan kan slappna av under asfalts löpning. Helt enkelt en bra start på påsken 💖💖.
☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖
#swedenrunners #trailrunningsweden #walk #bike #lauf #running #runner #träning #training #älskarlöpning #lob #löpning #løb #ultra #ultrarunning #ultrarunner #trail #trailrunning #marathon #marathontraining #halvmaraton #endurance #laufen  #inlineskate #cycling #roadbike #goodr #run #mtb

10 km Road Run.
Passar på att lyfta utan kvasten 😂😂😂.
En god natts sömn, gör väldigt mycket för kroppen 💖. Hade kämpigt i skogen igår. Så idag valde jag asfalt , dels för att det är mycket enklare. Iform av inget motstånd, skogen bjuder alltid på motstånd i varje steg. Även kroppen och hjärnan kan slappna av under asfalts löpning. Helt enkelt en bra start på påsken 💖💖.
☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖☀️💖
#swedenrunners #trailrunningsweden #walk #bike #lauf #running #runner #träning #training #älskarlöpning #lob #löpning #løb #ultra #ultrarunning #ultrarunner #trail #trailrunning #marathon #marathontraining #halvmaraton #endurance #laufen #inlineskate #cycling #roadbike #goodr #run #mtb
...

118 11
Yesterday, a 15k run where I mixed different running surfaces trying to feel good. 

On the top of the hill, the view was amazing, a bit sunny as well. 10 minutes after that, the heavy clouds got me, and I got a pretty decent shower all the way back home. 

Did it bother me!? No, not at all. It was kinda nice. The cold drops on my warm body, the first run in shorts after a long and cold winter. It felt amazing! 😍

I'm very ready for the warm days! 😄

#trailrunningsweden #trailrunning #runtoinspire #ultralopning #wildandhappy #wildandfree #runforlife #positivity #feelgood #goodvibes #runner #trailrunner #loverunning #trailexploring #nevergiveup #neverstopexploring #runfree #loverunning  #timetoplay #flatisboring #changeyourattitude #runningtoinspire #ultragbg #vegan #veganrunner #nomeatathlete #plantbasedathlete

Yesterday, a 15k run where I mixed different running surfaces trying to feel good.

On the top of the hill, the view was amazing, a bit sunny as well. 10 minutes after that, the heavy clouds got me, and I got a pretty decent shower all the way back home.

Did it bother me!? No, not at all. It was kinda nice. The cold drops on my warm body, the first run in shorts after a long and cold winter. It felt amazing! 😍

I`m very ready for the warm days! 😄

#trailrunningsweden #trailrunning #runtoinspire #ultralopning #wildandhappy #wildandfree #runforlife #positivity #feelgood #goodvibes #runner #trailrunner #loverunning #trailexploring #nevergiveup #neverstopexploring #runfree #loverunning  #timetoplay #flatisboring #changeyourattitude #runningtoinspire #ultragbg #vegan #veganrunner #nomeatathlete #plantbasedathlete
...

15 0
“Não deixe que as redes sociais apressem você., Lembre-se que ninguém está postando as Falhas.”

.
.
.

trailrunningbr trailrunnermag minastrailrun loucosportrail_run viciadosemcorridaderua boadacorrida cladestinosbh bhtrailrun rockgarden_trailclub correndomontanhas corroprapostar mutucatrail 
.
.
.
.

#minastrail #minasgerais #minas #corrida #corridademontanha #cachoeira #vidasaudadel #gopro #goprophoto #influenciador #digital #natureza #trailrunning #trailrun #trailrunners #trailrunnersbrasil #trailrunningsweden #fotododia #trilha #corredor #montanha #runner

“Não deixe que as redes sociais apressem você., Lembre-se que ninguém está postando as Falhas.”

.
.
.

trailrunningbr trailrunnermag minastrailrun loucosportrail_run viciadosemcorridaderua boadacorrida cladestinosbh bhtrailrun rockgarden_trailclub correndomontanhas corroprapostar mutucatrail
.
.
.
.

#minastrail #minasgerais #minas #corrida #corridademontanha #cachoeira #vidasaudadel #gopro #goprophoto #influenciador #digital #natureza #trailrunning #trailrun #trailrunners #trailrunnersbrasil #trailrunningsweden #fotododia #trilha #corredor #montanha #runner
...

15 1

Podcast

Vi gillar traillöpning och vi gillar att snacka! Därför blev Trailrunningpodden och Idre Fjällmaratonpodden till. I Trailrunningpodden möter Elisabeth löpare och profiler för att snacka om trailrunning, träning, mål och äventyr. I Idre Fjällmaratonpodden går hon på djupet i fjällmaraton och fjällöpning.

Nyhetsbrev

Trailrunning Sweden AB
Hästtorget 6, 312 30 Laholm
VAT-nr SE559145416901
Email: [email protected]


Lägger till i kundvagnen

  • x
X
X