Jag kan inte annat än att fråga det. Vill människor ha något som de inte tål? Enligt läkare och statistik så har ca 3% av svenska befolkningen glutenintolerans. Vilket gör att jag undrar om jag av nån händelse har fått en stor del av den procenten i min bekantskapskrets eller på jobbet. För om jag annars ska slå ihop alla som (stolt?) säger att de äter glutenfritt pga av intolerans så blir den siffran mycket högre. Jag tror icke så är fallet när jag tittar på de vänner jag har som faktiskt lider av något sådant och det är inte kul. Och de kan inte välja om de ska spela lite rysk roulette nån dag och bara "ta straffet" om de känner för det. Det är en väldig trend på nått sätt med glutenfritt som jag är rädd för att den startade i en hälsa/träningscirkel. Jag tänker tillbaka ett par år och när man befann sig i den bloggande hälsa/träningsvärlden. Hur konstig man var ifall du inte valde bort gluten. För det vet väl alla att det är inte bra! Jag var länge oförstående och fattade faktiskt inte hela grejen. Och var jag än sökte information så kom jag fram till samma sak; har du inte ett problem så finns det ingen anledning för dig att bojkotta gluten. Så jag kunde bara sitta lugnt kvar och äta min macka ( dock av den nyttigare sorten ) och låta resten av gruppen högljutt hävda att de inte äter sånt. Samma sak gäller laktos. Det är inte fult att som vuxen dricka mjölk, ok? Visst, du behöver det inte i samma utsträckning som barn och det är väl klart, dina kostvanor som vuxen är ju 100 gånger bredare än deras! Du kan ju tugga och smälta föda på ett betydligt mer utvecklat sätt. Men jag kan inte komma ifrån det faktum att mjölk är den bästa återhämtningsdrycken.

Så jag bara undrar; vill människor vara allergiska? Varför? Det är ju inget kul att vara det. Jag har turen att inte ha några problem. Och när jag tittar på de som verkligen har det och vad de kan tvingas avstå och utsätta sig för- då är det inget jag skulle glatt häva ur mig.  Förminskar vi inte de som verkligen har problem genom att göra så? Livsmedelsbranschen jublar dock för alla som går och köper gluten- och laktosfritt utan att vara pålästa. De som betalar de där kronorna extra för en produkt som egentligen inte alls är skadlig i "orginalproduktion" och inte behöver göras fri från något.